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WHO가 꼽은 '세계 10대 장수 식품'

조회수 2017. 5. 28. 07:00 수정
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전문가들이 말하는 건강식품은?
많은 사람들은 장수의 비결을 음식에서 찾으려고 하죠.
출처: 123rf
장수하는 사람들의 공통된 비결은 좋은 음식을 자주 섭취하고 지속적인 운동을 하는 것입니다.
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세계 보건기구(WHO)는 미국의 시사주간지 타임을 통해 소시지, 과자, 통조림 등 ‘세계 10대 불량식품’을 소개하면서 ‘세계 10대 건강식품’도 함께 발표한 바 있는데요.
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WHO는 “비타민과 미네랄 등 각종 자연 화합물이 듬뿍 든 음식이야말로 최고의 질병 치료제일 뿐 아니라 장수의 지름길”이라며 10가지 몸에 좋은 식품을 적극 섭취할 것을 권했어요.
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그럼. 전문가가 선정한 10대 건강식품들을 살펴볼까요?
출처: 123rf
1. 귀리
최근 국내에서도 주목받고 있는 귀리는 식이 섬유소가 많아 콜레스테롤을 낮춰주고 심장질환이나 변비 예방에도 도움을 줍니다. 포만감도 주기 때문에 다이어트에도 좋으며, 성장발육이나 혈압을 낮추는데도 좋습니다.
출처: 123rf
귀리는 최근들어 우유에 넣어먹는 뮤즐리 원료로도 인기가 높은데요. 제과나 제빵의 재료로도 많이 이용되고 있어요.
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2. 토마토
토마토의 리코펜은 항암 효과가 있는 것으로 잘 알려져 있죠. 토마토 요리를 주 10회 이상 먹고 있는 사람은 그렇지 않은 사람에 비해 전립선암에 걸릴 확률이 45%나 낮다는 미국 하버드 대학의 연구결과도 있어요.
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3. 블루베리
블루베리에는 폴리페놀과 안토시아닌이 다량 함유돼 있어 노화방지와 항암 효과가 있어요. 미네랄, 식이섬유도 풍부해 눈 건강, 장 건강, 대사증후군 예방 등에 도움을 줄 수 있는 것으로 알려져 있습니다.
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4. 연어
연어 속 오메가-3 지방산은 콜레스테롤을 낮추는데 효과가 있으며 알츠하이머 등 노인성 질환에도 좋아요. 또 비타민 D가 풍부해 칼슘 흡수를 도울뿐 아니라 여러 가지 비타민 B군을 함유하고 있습니다.
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5. 마늘
마늘에 들어있는 알리신 성분은 식중독을 예방하는 것으로 알려져 있죠. 메틸시스테인은 간암과 대장암 발병을 억제하고, 무기질 셀레늄도 항암과 노화 예방에 탁월한 것으로 알려져 있어요.
출처: 123rf
6. 녹차
녹차의 카테킨은 항암 효과와 혈중 콜레스테롤을 개선하는 효과가 있다고 합니다. 하루에 녹차 4잔을 마시면 대장암을 예방에 도움이 된다는 국내 연구결과도 있습니다.
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7. 레드와인
레드 와인 역시 하루에 한잔씩 마시면 대장암 예방에 좋다는 영국 연구결과가 있어요. 또한 레드와인의 레스베라트롤은 폴리페놀 일종으로 강력한 항산화 작용을 하며 심혈관 질환 예방에도 도움을 줍니다.
출처: 123rf
8. 견과류
견과류는 건강식품에 빠지지 않고 등장하죠. 특히 리놀렌산은 나쁜 콜레스테롤을 낮춰줍니다. 1주일에 5회 이상 견과를 섭취하는 사람들은 가끔씩 혹은 전혀 섭취하지 않는 이들에 비해 심장병에 걸릴 확률이 50%나 낮다는 연구결과도 있어요. 지방산 중에도 오메가-3가 풍부합니다.
출처: 123rf
9. 브로콜리
브로콜리에는 비타민 C 함유량이 레몬의 약 2배가 들어있어 감기나 피부미용에도 도움이 됩니다. 미네랄도 풍부하며 유방암·대장암·위암 발생 억제에도 효과가 있다는 연구결과도 있어요.
10. 시금치
시금치는 비타민 A를 비롯해 칼슘과 철분, 요오드 등이 풍부하게 들어있어 발육기 어린이와 임산부에게 좋은 식품이에요. 여러 연구결과에 따르면 시금치를 매일 섭취한 사람은 그렇지 않은 사람보다 위암 발병률은 35%, 대장암과 유방암은 40% , 췌장암 발병률은 23% 가량 낮게 나타났습니다.

[리얼푸드=육성연 에디터]
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